禾荔:(怀枝、六月红、古凤荔、新丰黑叶、镇奉、绿荔、新绿荔、迟荔、石荔、福建荔、科威、白蜡、凤荔)果中等大,大小较均匀,果实近圆形,单果重 16~28 克,纵径3.15厘米,横径3.53厘米。皮厚韧,红色或暗红色,较耐贮运肉白腊色,软滑多汁,味甜,可食部分占70~75% ,每100克果肉含维生素 C17~42 毫克,含酸量0.16~0.36%,全糖17.21%。6月中下旬至 7月上旬成熟,品质风味好,是鲜食、制干、制罐头、制汁的优良品种。
大造(又名红荔、大头荔、大红袍、大早):果近长卵圆形或椭圆形,略扁,中等大小,纵径3.8厘米,横径3.4~3.6厘米,平均单果重23.8克;果皮鲜红色,皮薄,龟裂片小而略尖凸,裂片峰短小而锐尖,裂纹窄而明显,缝合线不明显;果肩一边平,一边稍隆起,果顶浑圆或钝,果梗直径3毫米,果蒂直径 4毫米;种子较大,果肉乳白色,厚0.7~1.2厘米,肉质稍粗韧,果汁中等,味带酸,但充分成熟(果皮转暗褐红色)时,则爽甜带微酸及微香,可食部分占全果重的61.5%~70%,含可溶性固形物16.8%, 100毫升果汁中含维生素丙40.5~41.8毫克,酸0.27克;种子大而饱满,长2.2~2.5厘米,宽1.5厘米,平均重3克。
桂味: 又称桂枝,植株高大,枝条疏长,脆而易断。果实圆球形,单果重15~22g,果皮浅红色,皮薄且脆, 果肉乳白色,肉质爽脆,清甜多汁,有桂花香味,含可溶性固形物18%~21%;可食率75%~80%,焦核率69%以上,为鲜食最优质品种,外销售价仅次 于糯米糍。适应应性较强、耐旱,适于山地栽培,单株产量较低,大小年结果现象明显,易裂果。3月下旬至4月下旬开花,6月下旬至7月上旬成熟。
黑叶:为福建、广东、广西、台湾南亚热带沿海广泛种植的古老地方品种,原产广东。该品种树冠半圆形,枝条较直立、繁殖、质脆易断,叶色墨绿,果实短心形,果顶圆、果皮龟裂片平,中部稍凹入,灰红色,龟裂纹鲜红色,裂片峰毛尖。单果重18~22克。可食率68.7~78.3%,果肉可溶性固形物17.5~20.6%,100克果肉含酸0.23~0.25克,维生素C28.3-31.5豪克。核中等大,品质中等,适合鲜食和加工。制糖水罐头果肉内膜褐变较浅。较丰产稳产,适应性较广,尤适于积温较高的沿海低丘陵山地和台地栽培。福建省种植13万亩,广西种植1万亩。
糖罂:优良的早熟品种,果实中等大,鲜艳美观,单果重21.4~31.8克,种子较小,可食部分占全果重71~79.2%,果肉白蜡色,果肉爽脆清甜带蜜香,可溶性固形物18.5%,含酸时只有0.12%。
三月红(又名早果、玉荷包): 果大,心形或歪心形,纵径3.7~4.5厘米,横径3.9~4.2厘米,平均单果重32克,有大小果;果皮鲜红色,较厚而脆,龟裂片大而平、大小不等,部分龟裂片中央有小的锥尖状裂片峰,裂纹比较显著,缝合线不明显;果肩较宽,果梗黄褐色,直径3.5毫米,果蒂直径4毫米,种柄黄褐色成块状,有涩味;果肉白腊色,厚约1.4厘米,肉质粗带韧,多汁,熟时甜中带微酸。
妃子笑(又名落塘蒲、玉荷包):是优良的早中熟品种,果实较大,平均单果重30克,可食率达79.4~82.5%,可溶性固形物18~19%,含酸量0.28,果肉细嫩多汁,品质优良。果皮着色1/2时采收,风味较好,如过分成熟则果肉风味下降。因此,商品果的果皮颜色欠佳,不够鲜红,且耐藏性较差,是该品种的缺点。
白腊:果心形,中等大,纵径3.5厘米,横径3.3~3.7厘米,平均单果重25.2克;果皮淡红带黄腊色,厚且脆,龟裂片平滑,大小不一,不规则排列,裂片峰仅有稀疏毛尖,裂纹不明显,缝合线不大明显;果肩较平,果顶浑圆;果肉质软滑,味甜,多汁,厚1.3厘米,可食部分占全果重的70.2%,含可溶性固形物16%;种子较大,长1.4厘米,宽0.8厘米。
挂绿:果近卵圆形或近圆形,中等大,纵径3.3厘米,横径3.1~3.3厘米,平均单果重20克;肉质爽脆,甜带微香,是该品种的生要特性,果皮暗红带绿色,较薄,龟裂片近于平坦并在中部向内微凹,裂片峰毛尖或为稀疏的细而尖的突起,裂纹明显,缝合线稍明显;果肩一边微耸,一边稍凹,果顶微香,可食部分占全果重的72%,含可溶性固形物18.1~20.9%, 100毫升果汁中含维生素c 13.38~26.40毫克,总酸0.2克;种子饱满而略扁,长2.0厘米,宽1.4厘米,平均重2.9克,黑褐色。
香荔:果小,长卵形,纵径2.8厘米,横径2.5~2.6厘米,平均单果重10克,果皮深红色,皮薄,龟裂片隆起,较密,裂片峰钝或锐尖,大小较均匀,裂纹深而明显,缝合线除果顶部外,其余不甚明显;果肩平,果顶钝,果梗直径1.8毫米,果蒂直径2.6毫米,种柄不甚至明显;果肉白腊色,厚约1.2厘米,肉质爽 脆,多汁、味清而带香,可食部分占全果重的75%,含可溶性固形物18%,100毫升果汁中含维生素21毫克,总酸0.33克;种子小,常退化,一般种子长1.0~1.3厘米,宽0.3~0.6厘米,平均重0.4克。