灵山县是广西最大的奶水牛生产基地、水牛奶业开发基地。通过实施国家级《科技富民强县专项行动计划—奶水牛产业开发与示范》、自治区级《县市科技创新试点》、《科技富民强县示范试点》、《科技富民强县示范试点（灵山县）》等科技计划项目，项目区内的农民得到了实惠，辐射、拉动了灵山县奶水牛养殖业及奶业的快速发展，提高了科技成果的转化推广能力，企业（广西灵山百强水牛奶乳业有限公司）得到了发展：企业2003年入驻灵山，2004年（项目在灵山实施前）企业产品产量2108吨，产值1365万元，缴纳的税额73万元，利润额38.5万元。2007年（项目在灵山实施后），企业产品产量达8801吨，产值达5312万元，缴纳的税额190万元，利润额512万元。

　　开展科技示范，抵御风险。企业积极筹资，分别于2004年9月投资1500万元、2007年4月投资800万元建设了两个目前饲养800多头奶水牛的拥有现代化先进设备的灵城镇帽岭、佛子镇高岭奶水牛养殖基地，通过开展科技示范，提高农民抵御市场风险和自然风险的能力，同时为自身提供优质的奶源。科技管理部门以实施科技特派员制度为契机，派遣科技人员进驻企业，协助支持企业开展技术、人才的引进、实施和推广，引导其成为农业先进科技的开发中心和推广基地。

　　实行订单农业，利益联结。充分利用企业自身资金、技术、市场、管理等方面的优势，倾力牵引奶农加盟百强公司，并以灵山县文利镇作为重点基地结对联盟，农民和企业双方签订鲜奶收购合同。企业实行保价收购（2007年订单保价收购鲜奶4560吨，订单收购金额达1824万元），形成了“公司+基地（小区）+农户”的经营模式，保证原料的供应。以双方互动为利益联结点，优势互补、风险共担、利益共享（双赢）。

　　提升产品档次，技术突破。百强水牛奶乳业有限公司在2003年投产以来，一直开发以“鲜”为主的液态水牛奶系列产品。今年，为了提升奶业产业化的档次，延伸产业链条，提高产品附加值，拓宽利润空间，企业在技术创新上下功夫，与中国农业大学合作，投资2800万元引进意大利国生产的水牛奶奶酪加工设备，建设一条奶酪生产线，开发Mozzarella水牛奶酪特色新产品，进军牛奶高端消费市场。目前，《灵山县年产700吨水牛奶酪扩建项目》设备正在安装，预计12月底可投产。

　　灵山依托“中国奶水牛之乡”的品牌优势，借助科技项目的带动，发展特色产业。几年的项目实施，实现了企业增效、农民增收、产业强大、区域经济增长。

图为奶酪设备安装现场